奶油纸杯蛋糕

奶油纸杯蛋糕
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

低筋面粉 80克
柠檬汁 几滴
淡奶油 200克

奶油纸杯蛋糕的做法

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解1

    1.将鸡蛋打入无油无水盆内!

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解2

    2.鸡蛋下面放一盆温水,鸡蛋里滴入几滴柠檬汁或者白醋,白糖分三次放入!

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解3

    3.用电动打蛋器一直高速打发,打到蛋液比价浓稠,低落的蛋糊不会轻易消失即可!

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解4

    4.低筋面粉分两次过筛到蛋糊里!

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解5

    5.由底向上翻拌均匀!

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解6

    6.倒入纸杯七八分满!

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解7

    7.烤箱160度提前预热五分钟,160度中层烤20分钟,出炉晾凉!

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解8

    8.冷藏过的淡奶油加入白糖!

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解9

    9.用电动打蛋器打至有清晰的纹路装入裱花袋!

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解10

    10.用大的玫瑰花嘴挤出花型!

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解11

    11.撒一些糖针装饰,奶油蛋糕完成!

  • 奶油纸杯蛋糕的做法图解12

    12.成品图!

小贴士

鸡蛋要用常温的好打发,如果是冰箱的鸡蛋,要提前拿出两个小时回温,下面放一盆温水就更好打发了,想要蛋糕更细腻蓬松,面粉过筛两遍!

本菜谱由街角de风铃上传

奶油纸杯蛋糕的家常做法

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