用料：
- 土豆淀粉 130克
- 玉米淀粉 16克
- 鸡蛋 一个
- 糖粉 20克
- 蒙牛全脂甜奶粉 20克
- 低筋面粉 20克
- 泡打粉 5克
小贴士：
土豆淀粉比较干，搓球的过程中比较不容易搓圆，可以适当的加一些蛋液。烘烤时间以5-8分钟为宜，不宜过长，否则太脆不够酥。口感和市售的旺仔小馒头一样哦。我这款不是特别的甜，害怕小孩子吃糖多了坏牙，喜欢甜的可以适量再加几克糖粉。
做法：
- 1. 把做小馒头的配料都摆放整齐备用
- 2. 用克称称好备用
- 3. 加蛋加糖粉搅打均匀，加入剩余的其他粉类，搅拌均匀，揉成面团。
- 4. 搓成长条，切成黄豆粒，搓成小球，摆放入铺了锡纸的烤盘中。
- 5. 烤箱180度预热5分钟
- 6. 把小馒头入预热过的烤箱烘烤8分钟。烘烤2分钟的时候，小馒头头顶就上色了。
- 7. 待小馒头均匀上色之后，再烘烤两分钟出锅
- 8. 摆个造型，爱心小馒头。爱你啾啾啾3