用料：
- 猪排 2块
- 黑糊椒碎 适量
- 盐 适量
- 红酒 适量
- 洋葱 1/4个
- 西兰花 几瓣
- 西红柿 1个
- 番茄酱 适量
小贴士：
请根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间，建议一般不超过10分钟。
做法：
- 1. 洗净猪排。
- 2. 用刀背拍松肉质，以便容易入味。
- 3. 反到背面拍松。
- 4. 加入黑胡椒碎、盐、红酒拌匀，放冰箱腌5小时，赶时间可腌1小时。
- 5. 切洋葱条。
- 6. 取出猪排，用手拉伸一下，放在已铺锡纸的烤盘上，放上洋葱猪排上。
- 7. 放入已预热烤箱，上下管200度中层烤10分钟。
- 8. 西红柿洗净，切出两片。
- 9. 盐油水焯煮西兰花（不加盖，以免变黄）。
- 10. 盘中放上烤熟的猪排，盘边摆上西红柿和西兰花。
- 11. 猪排淋上煮热过的番茄酱即可开吃。