用料：
- 菜花 适量
- 猪肚 适量
- 木耳 适量
- 胡萝卜 适量
- 青椒 适量
- 耗油 适量
- 大蒜 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1、菜花下水时加点盐1—2分钟过冷水；
2、为了健康，买回来的猪场最好再加料酒过水；
3、所有菜品下锅必须大火快速炒并迅速出锅；
做法：
- 1. 木耳提前泡发 用水焯一下 菜花改小朵焯水 胡萝卜 青椒切菱形片 猪肚片片 大蒜用刀拍一下 备用
- 2. 热锅上火添油 下去蒜爆香
- 3. 放入猪肚翻遍几下
- 4. 放入菜花翻遍几下
- 5. 放入耗油
- 6. 放入其它配料
- 7. 加盐翻炒均匀 再加入适量淀粉水勾芡
- 8. 翻炒均匀 出锅装盘即可