用料：
- 南瓜泥 130克
- 鸡蛋 3个
- 玉米面 20克
- 玉米淀粉 15克
- 糯米粉 15克
- 普通面粉 20克
- 柠檬汁 5滴
- 细砂糖 40克
- 脱皮白芝麻 适量
小贴士：
首先说一下南瓜泥，是无水的，放微波炉加热熟的重量，可以用蒸的南瓜泥,适量减10到20克份量就可以了
做法：
- 1. 南瓜切小丁放微波炉专用碗里叮4分钟完成熟南瓜，趁热用勺子压成泥放凉备用，这是熟南瓜泥130克
- 2. 鸡蛋全蛋打入干净无水无油的容器中，加几滴柠檬汁，所有白糖加进去
- 3. 打蛋器无水无油，中速转高速打发到低落蛋液在容器里不会马上消失，低落的蛋液很慢，或是在液面上画圈不会明显消失的很快就可以了
- 4. 南瓜泥放进蛋液里，从下往上翻拌匀均匀，再分次筛入混合好的面粉，分三次以上，从下往上拌匀
- 5. 只要手法对了，不会消泡，拌的时间要短，图中是拌好的蛋糕糊
- 6. 准备好纸托和烤盘，也可以用别的容器
- 7. 蛋糕糊倒入模具纸托中8分满，剩下来的装了个小模
- 8. 放进预热好的烤箱中，165度烤25分钟，（165度5到10分钟）预热
- 9. 这是烤到20分钟时拍的照片
- 10. 25分钟后，焖两分钟，再取出烤盘
- 11. 接着都倒扣在烤架上放凉
- 12. 就做好了金黄的脆皮蛋糕，纸杯蛋糕很美味嗷