无油南瓜蛋糕

无油南瓜蛋糕
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

南瓜泥 130克
玉米面 20克
玉米淀粉 15克
普通面粉 20克
柠檬汁 5滴
细砂糖 40克
脱皮白芝麻 适量

无油南瓜蛋糕的做法

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解1

    1.南瓜切小丁放微波炉专用碗里叮4分钟完成熟南瓜,趁热用勺子压成泥放凉备用,这是熟南瓜泥130克

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解2

    2.鸡蛋全蛋打入干净无水无油的容器中,加几滴柠檬汁,所有白糖加进去

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解3

    3.打蛋器无水无油,中速转高速打发到低落蛋液在容器里不会马上消失,低落的蛋液很慢,或是在液面上画圈不会明显消失的很快就可以了

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解4

    4.南瓜泥放进蛋液里,从下往上翻拌匀均匀,再分次筛入混合好的面粉,分三次以上,从下往上拌匀

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解5

    5.只要手法对了,不会消泡,拌的时间要短,图中是拌好的蛋糕糊

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解6

    6.准备好纸托和烤盘,也可以用别的容器

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解7

    7.蛋糕糊倒入模具纸托中8分满,剩下来的装了个小模

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解8

    8.放进预热好的烤箱中,165度烤25分钟,(165度5到10分钟)预热

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解9

    9.这是烤到20分钟时拍的照片

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解10

    10.25分钟后,焖两分钟,再取出烤盘

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解11

    11.接着都倒扣在烤架上放凉

  • 无油南瓜蛋糕的做法图解12

    12.就做好了金黄的脆皮蛋糕,纸杯蛋糕很美味嗷

小贴士

首先说一下南瓜泥,是无水的,放微波炉加热熟的重量,可以用蒸的南瓜泥,适量减10到20克份量就可以了

无油南瓜蛋糕的家常做法

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