用料：
- 鸡腿 2-3个
- 黄瓜 1根
- 花椒油 一勺
- 香油 一勺
- 辣椒油 一勺
- 酱油 两勺
- 醋 两勺
- 盐 一勺
- 鸡精 一勺
- 凉开水 两勺
- 八角 一个
- 花椒 几粒
小贴士：
盐不要提前放入，那样会出汤，待吃时再将碗汁到入拌均匀
做法：
- 1. 鸡腿洗净
- 2. 鸡腿凉水下锅，放入葱，姜，八角，花椒
- 3. 锅开后关火焖一下鸡腿
- 4. 鸡腿煮熟晾凉
- 5. 黄瓜洗净
- 6. 黄瓜切丝
- 7. 葱切丝
- 8. 将鸡肉和骨头分离
- 9. 将鸡腿肉拆成丝
- 10. 将黄瓜丝，鸡丝，葱丝放到盆中搅拌均匀
- 11. 调一个碗汁按照配料表加入，盐，鸡精，花椒油，辣椒油，香油，酱油，醋。
- 12. 摆盘吃时淋上碗汁即可