用料：
- 骨头 500克
- 姜 1块
- 白萝卜 1个
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
骨头去血水，加入适量的料酒，去腥。
煲骨头的时候，加少许的白醋，可以是骨头更香更软。
萝卜不要跟骨头一起放，时间长，会煮的太软烂。
做法：
- 1. 骨头洗干净，煮开水，加入适量的料酒去腥
- 2. 烫好的骨头，过一下凉水，捞起来沥干
- 3. 萝卜去皮切不规则大块，姜切片
- 4. 把骨头和姜片放入锅内，滴少许白醋，大火煮30分钟
- 5. 把萝卜倒入锅内，小火煲50分钟，加入适量的盐和鸡精调味
- 6. 即可食用。
骨头去血水，加入适量的料酒，去腥。
煲骨头的时候，加少许的白醋，可以是骨头更香更软。
萝卜不要跟骨头一起放，时间长，会煮的太软烂。