炸紫薯球的做法

www.xiangha.com/caipu/90525910.html

用料：
紫薯 140克
糯米 20克
糖 10克
油 100克

小贴士：

油温不要过高，中小火煎炸，我用了2个紫薯140克左右适合2~3个人吃。

做法：

1. 紫薯洗净
2. 放入电饭煲煮熟
3. 把紫薯皮剥去
4. 把紫薯剁泥后加入糯米和白糖
5. 揉成光滑的粉团
6. 然后分成10克左右的小挤子
7. 全部搓成圆球
8. 锅里倒油，7分热时放入紫薯球煎炸，用中小火
9. 铺好吸油纸放上炸好的紫薯球完成