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  • 用料:

  • 鸡腿  五个
  •  一小段
  •  三片
  • 生抽一  5克
  • 料酒  10克
  • 八角  一颗
  • 香叶  三片
  •  适量
  • 十三香  少许
  • 冰糖  五颗

小贴士:

想要鸡腿外形好看,可以用牙签扎小洞入味,大火收汁时,注意防止糊了。不会炒糖色的小伙伴,可以直接放进锅里煮,味道是一样的。第一次发布作品,做的不好的,请大家多多指教,谢谢。

做法:

  • 1. 鸡腿洗净,两面切口,方便入味。
  • 2. 准备好调料,热油爆葱姜,八角,出香味以后,放入鸡腿。
  • 3. 加入开水,没过鸡腿,放入冰糖,料酒,香叶,生抽,盐,十三香。
  • 4. 大火烧开,转成中小火慢炖。
  • 5. 直至鸡腿熟透,大火收汁,装盘即可。