用料：
- 鸡腿 五个
- 葱 一小段
- 姜 三片
- 生抽一 5克
- 料酒 10克
- 八角 一颗
- 香叶 三片
- 盐 适量
- 十三香 少许
- 冰糖 五颗
小贴士：
想要鸡腿外形好看，可以用牙签扎小洞入味，大火收汁时，注意防止糊了。不会炒糖色的小伙伴，可以直接放进锅里煮，味道是一样的。第一次发布作品，做的不好的，请大家多多指教，谢谢。
做法：
- 1. 鸡腿洗净，两面切口，方便入味。
- 2. 准备好调料，热油爆葱姜，八角，出香味以后，放入鸡腿。
- 3. 加入开水，没过鸡腿，放入冰糖，料酒，香叶，生抽，盐，十三香。
- 4. 大火烧开，转成中小火慢炖。
- 5. 直至鸡腿熟透，大火收汁，装盘即可。