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木有口水油的水煮魚的做法

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  • 用料:

  • 紅油魚(香港才有這種)  1條
  • 豆芽  1斤
  • 豬紅  1斤
  • 花朝  1點
  • 指天椒乾  5-10個
  • 料酒  一點
  • 紅辣椒  5-10個
  • 雞蛋  2個
  • 西芹  2棵

小贴士:

記得調好味,不然只有辣就沒有鹹味,味道沒有這麼好呦

做法:

  • 1. 把魚切片
  • 2. 魚頭跟魚片分開
  • 3. 記得打雞蛋,定粉,鹽調好味
  • 4. 把豆芽,豬紅燙熟撈上來
  • 5. 再把魚骨燙熟撈上來放盤子
  • 6. 魚骨、豬紅,芹菜頭,豆芽放進盤子裡再把魚片燙熟撈上來,然後魚片放最頂,放點西芹葉子上去、
  • 7. 在把花椒,辣椒,指天椒乾之類的這些用油爆一爆在加水,然後倒進水煮魚片上面、完成一道菜啦