用料：
- 中种面团材料：
- 高筋面粉 120克
- 南瓜泥 70克
- 温水 50克
- 酵母 3克
- 主面团材料：
- 高筋面粉 150克
- 奶粉 10克
- 糖 25克
- 盐 1克
- 全蛋液 45克
- 温水 20克
- 黄油 30克
- 装饰材料：
- 全蛋液 适量
- 黑芝麻 适量
小贴士：
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克清水看情况下。
2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准
做法：
- 1. 准备好中种面团的材料
- 2. 先把南瓜泥、温水、酵母放入容器中搅拌均匀
- 3. 再放入高筋面粉拌匀
- 4. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜
- 5. 中种面团发酵两倍大，取出回温片刻
- 6. 把中种面团放入和面桶内，再加入主面团除黄油外其他的材料
- 7. 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
- 8. 在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
- 9. 一共揉了45分钟，这是揉出的膜
- 10. 盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
- 11. 手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
- 12. 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
- 13. 取出面团分成相同大小的小面团，醒发20分钟
- 14. 取一个面团擀成椭圆形
- 15. 卷起来，搓成长条状
- 16. 依次做好所有的面团
- 17. 再从第一条开始，再搓成需要的长度，
- 18. 松松的打个结，
- 19. 再把长的一端绕在圆环上，最后把两端接口捏紧后朝下压着
- 20. 依次做好所有的面团
- 21. 再次发酵两倍大
- 22. 表面刷一层蛋液
- 23. 再撒上黑芝麻
- 24. 放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
- 25. 取出晾凉即可食用
- 26. 成品图