清炒青虾的做法

做法：

• 1. 将青虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。
• 2. 热锅放油烧热，倒入青虾翻炒。
• 3. 将青虾炒熟，出锅，装入盘中待用。
• 4. 锅内留少许底油，爆香葱姜末，辣椒末。
• 5. 倒入炒好的青虾，加入白糖，精盐，料酒。
• 6. 翻炒均匀，稍微煨一下，最后加入味精调味。
• 7. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。