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  • 用料:

  • 黑米  适量
  • 大米  适量
  •  适量

小贴士:

1.黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹,不易煮烂。故黑米应浸泡一夜再煮。
2.淘洗次数要少,泡米的水要与米一起同煮,以保存营养成分不会流失。

做法:

  • 1. 把大米和黑米一起放入高压锅中。
  • 2. 淘洗2遍后放入适量清水浸泡(鱼妈是头天晚上就把米泡上啦)。
  • 3. 大火烧开后转中火压20分钟,熄火焖5分钟即可食用。
  • 4. 可根据个人口味加入适量的糖或者直接配上一碟小菜食用。(鱼妈本人比较喜欢配上小菜,软软的黑米粥配上爽脆的小菜,诱惑难挡啊!)
  • 5. 早晨迎着朝阳、傍晚迎着夕阳,和家人一起静静享用美味又营养的黑米粥吧!