卡仕达酱的做法

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用料：
牛奶 90克
糖 15克
蛋黄 1个
低粉 5克
玉米淀粉 4克
香草精 2滴

小贴士：

若没香草精可省略。做注心的话不用搅太过干。

做法：

1. 蛋黄加糖搅至融化
2. 低粉和玉米淀粉混合一起，筛进蛋黄内，搅拌均匀
3. 倒入牛奶，滴入香草精，搅匀
4. 隔水一边加热一边搅到顺滑细腻
5. 成品
6. 凉后放入冰箱冷藏即可