莜面的做法

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用料：
莜面粉 200克
开水适量

小贴士：

煮饭的时候可以顺便一起蒸，省时又省电。凉拌也可以，炒进菜里也好美味！（和面一定要开水，面一半水一半。）

做法：

1. 将莜面和开水对半分（）
2. 趁热和面
3. 用压面器
4. 或用手搓，手搓的莜面比压出来的劲道。
5. 大火蒸15分钟