蜂蜜凹蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备低筋面粉和鸡蛋、糖粉、蜂蜜、香油、油纸。
• 2. 1个鸡蛋3个蛋黄，加入糖粉与蜂蜜。
• 3. 把鸡蛋盆放在一个40度温水的盆里打发。
• 4. 打到低落的糊不会马上消失，就可以了。
• 5. 筛入低筋面粉，翻拌均匀。
• 6. 再滴入几滴香油拌匀。烤箱150度预热6分钟。
• 7. 6寸模具底部放好油纸。
• 8. 蛋黄糊倒入模具中。
• 9. 150度烤11-12分钟。观察上色好了就是差不多了。我的烤箱温度高。
• 10. 取出来表面开始一点点变皱皱的，打开中间还有一点稀的蛋黄糊。
• 11. 蜂蜜凹蛋糕成品图。