用料：
- 鸡蛋 二个
- 纯牛奶 二个鸡蛋液的量
- 水 适量
- 绵白糖 一茶勺
- 鸡心胡萝卜 三片
小贴士：
牛奶就用常温的纯牛奶。
做法：
- 1. 鸡蛋二个，打成蛋液
- 2. 胡萝卜切段再切片，再用心型不锈钢压出❤型
- 3. 牛奶放锅里，先热一下，放入一茶勺绵白糖，调至绵白糖化开，稍凉凉，再加入散蛋液调匀，再加一点点水，过滤
- 4. 把过滤好的蛋液倒入炖盅内，撇掉浮在上面的小泡，使蛋的表面更细腻。
- 5. 锅内放水，把水烧开，放入炖盅，炖盅盖上盖，锅盖也盖好，隔水蒸8至10分钟
- 6. 炖盅出炉了
- 7. 牛奶蛋羹漂亮吗？
- 8. 嫩嫩滑滑的蛋羹，牛奶味十足。
- 9. 再来一张成品图