用料：
- 五花肉 一斤
- 姜 2-3片
- 蒜 3瓣
- 叉烧酱 2汤匙
- 蜂蜜 适量
小贴士：
1、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
2、烤肉时看肉的厚薄而灵活运用烤箱温度和时间。
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 五花肉洗净去皮后切成小块，用叉子在五花肉前后各叉些小洞（方便入味）
- 3. 姜切片，蒜拍破
- 4. 把五花肉放入大碗中，加入姜蒜、2汤匙叉烧酱抓匀（肉多可以多放，少就减少，喜欢咸点可以下一汤匙生抽）
- 5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
- 6. 烤盘铺上锡纸，防油滴落容易清洗，放上烤网，取出腌好的肉，把肉放在烤网上
- 7. 放进预热好的烤箱，上下火180度，中层30分钟
- 8. 15分钟后取出两面都刷一遍蜂蜜，翻另一面继续放入烤箱烤完（最后几分钟注意一下，如果上色满意可提前取出）
- 9. 取出晾温
- 10. 切片即可食用
- 11. 成品图