考前营养餐的做法

做法：

• 1. 准备好去壳去虾线洗净的大虾，和解冻后洗净的巴沙鱼柳。
• 2. 巴沙鱼柳切成小块，和虾肉一起放在一个空碗里。
• 3. 加入料酒、盐、黑胡椒粉调匀。
• 4. 再加入少许五香粉，和适量干淀粉、清水一起拌匀腌制一会儿。
• 5. 准备适量西蓝花，5粒大蒜，少半个洋葱洗净。
• 6. 西蓝花切小朵，洋葱切丁，大蒜切小片。
• 7. 西蓝花焯水，水里加入适量香油和盐入味。
• 8. 捞出焯水后的西蓝花备用。
• 9. 煎锅内倒入少量油，放入腌好的鱼柳块和虾仁，依次煎至两面金黄色就熟了。
• 10. 如图把煎好的装盘。
• 11. 煎好的虾仁捞出摆盘。
• 12. 再调个酱汁。用和风酱油一勺，鲜贝露一勺，耗油两勺，白糖一勺，盐少许，加适量温开水调匀。
• 13. 把之前准备的蒜片和洋葱碎倒入煎锅中，用中小火翻炒熟烂。
• 14. 再倒入调好的酱汁，适量水淀粉，一起小火慢慢熬制。
• 15. 直至粘稠状盛出。
• 16. 最后摆上事先焯过水的西蓝花、蒸好的米饭，浇淋上自制的酱汁，再摆上配餐水果红心血柚，这盘营养丰富的学生餐就完成了。