考前营养餐

考前营养餐
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作者:上官芸萱

健康功效

洋葱:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

西蓝花 适量
红心血柚 适量
冻巴沙鱼柳 一块
蒸好的白米饭 一小碗
大虾 适量
耗油 两勺
干淀粉 适量
鲜贝露 一勺
黑胡椒粉 适量
和风酱油 一勺
五香粉 少许
适量

考前营养餐的做法

  • 考前营养餐的做法图解1

    1.准备好去壳去虾线洗净的大虾,和解冻后洗净的巴沙鱼柳。

  • 考前营养餐的做法图解2

    2.巴沙鱼柳切成小块,和虾肉一起放在一个空碗里。

  • 考前营养餐的做法图解3

    3.加入料酒、盐、黑胡椒粉调匀。

  • 考前营养餐的做法图解4

    4.再加入少许五香粉,和适量干淀粉、清水一起拌匀腌制一会儿。

  • 考前营养餐的做法图解5

    5.准备适量西蓝花,5粒大蒜,少半个洋葱洗净。

  • 考前营养餐的做法图解6

    6.西蓝花切小朵,洋葱切丁,大蒜切小片。

  • 考前营养餐的做法图解7

    7.西蓝花焯水,水里加入适量香油和盐入味。

  • 考前营养餐的做法图解8

    8.捞出焯水后的西蓝花备用。

  • 考前营养餐的做法图解9

    9.煎锅内倒入少量油,放入腌好的鱼柳块和虾仁,依次煎至两面金黄色就熟了。

  • 考前营养餐的做法图解10

    10.如图把煎好的装盘。

  • 考前营养餐的做法图解11

    11.煎好的虾仁捞出摆盘。

  • 考前营养餐的做法图解12

    12.再调个酱汁。用和风酱油一勺,鲜贝露一勺,耗油两勺,白糖一勺,盐少许,加适量温开水调匀。

  • 考前营养餐的做法图解13

    13.把之前准备的蒜片和洋葱碎倒入煎锅中,用中小火翻炒熟烂。

  • 考前营养餐的做法图解14

    14.再倒入调好的酱汁,适量水淀粉,一起小火慢慢熬制。

  • 考前营养餐的做法图解15

    15.直至粘稠状盛出。

  • 考前营养餐的做法图解16

    16.最后摆上事先焯过水的西蓝花、蒸好的米饭,浇淋上自制的酱汁,再摆上配餐水果红心血柚,这盘营养丰富的学生餐就完成了。

小贴士

1.煎鱼柳虾仁时,要选用不粘锅才行。
2.自制酱汁可以根据饭量适当浇盖,不一定一碗全部用完。
3.西蓝花焯水时,加入香油和盐,可以让其颜色翠绿并吃着有味。

本菜谱由上官芸萱上传

考前营养餐的家常做法

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