用料：
- 鸡蛋 6个
- 低粉 100克
- 可可粉 20克
- 牛奶或者水 45克
- 玉米油 60克
- 白糖 110克
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将蛋清蛋黄分离在两个无水无油的容器中。
- 3. 蛋黄中加入50克白糖
- 4. 用手动打蛋器将蛋黄和白糖搅拌均匀。
- 5. 再将蛋糊中加入水
- 6. 将蛋黄糊和水搅拌均匀。
- 7. 将蛋黄糊中加入玉米油
- 8. 继续将蛋黄糊搅拌均匀
- 9. 将蛋黄糊中筛入，低粉和可可粉。
- 10. 将筛入低粉和可可粉的蛋黄糊上下翻拌均匀，蛋黄糊就制作完成了，放在一边备用
- 11. 下面开始打发蛋清，将蛋清一次性加入60克白糖
- 12. 有电动打蛋器将蛋清和白糖打发。
- 13. 打发至硬性发泡
- 14. 将打发的一半蛋清加入蛋黄面糊中。
- 15. 将其翻拌均匀
- 16. 再把步骤15加入到剩下一半儿的蛋清中。
- 17. 继续翻拌均匀，蛋糕糊就制作好啦
- 18. 将蛋糕糊倒入模具中
- 19. 自由落体30厘米，震两下大气泡。
- 20. 烤箱提前预热150度，模具放入烤箱后，把温度调整到140度继续烤50分钟。
- 21. 这是快烤好了的时候，烤箱温度不同，请自行调整，如果感觉火大，颜色太深，就加盖锡纸。
- 22. 时间到取出模具，震两下气泡，马上倒扣在往上，等到自然晾凉，然后用手脱模。
- 23. 成品图
