用料：
- 玉米面 100克
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 15克
- 黑芝麻 2克
- 水 200克
- 色拉油 10克
小贴士：
玉米面糊下锅稍稍凝固就要放芝麻，干了芝麻要掉的。尽量煎薄了，可以煎的很酥脆。
做法：
- 1. 准备玉米面、糖、鸡蛋、芝麻和色拉油。
- 2. 在玉米面碗里磕入两个鸡蛋放入白砂糖。
- 3. 把玉米面、鸡蛋和白糖搅拌均匀后倒入清水，搅拌到没有颗粒。稀稠就跟酸奶差不多。
- 4. 热锅中刷薄薄的一层油。调到小火。
- 5. 离火下面糊，晃动锅让玉米糊均匀的铺满锅底，凝固之前撒上黑芝麻。
- 6. 两面煎到金黄即可。
- 7. 全部煎完玉米面饼。
- 8. 装盘。