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  • 用料:

  • 鲜蘑  250克
  • 脆炸粉  100克
  •  适量
  • 椒盐  适量

小贴士:

椒盐不放到脆炸粉里调糊也可以,炸好蘑菇后沾着椒盐吃也蛮好吃的!

做法:

  • 1. 炸鲜蘑用的调料
  • 2. 鲜蘑洗净,用手挤出去水份,撕成小朵备用。
  • 3. 脆炸粉,加水,加入适量的椒盐调成糊状。
  • 4. 炒锅放油,加七成热,放入挂好糊的鲜蘑,火不要开太大,让蘑菇慢慢炸熟。
  • 5. 蘑菇炸成金黄色
  • 6. 炸好的鲜蘑,放到漏勺中控去油,装盘。