用料：
- 娃娃菜 一颗
- 火腿肠 一支
- 黑木耳 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
1：快手菜，全程注意火候。
2：南北口味不同，各人按自家口味调制。
3：娃娃菜炒至会出水，所以没放水。
做法：
- 1. 食材。
- 2. 菜清洗干净，并在水里浸泡下。
不泡么也没事。 - 3. 我这黑木耳是提前泡发并蒸熟的。
- 4. 菜切成均匀的小块。
- 5. 火腿切片。
- 6. 锅烧热，倒入适量的油。
- 7. 油微热，先倒入菜梗。
- 8. 炒至菜梗变软出水，倒入已煮的黑木耳。
- 9. 翻炒均匀后，倒入菜叶。
- 10. 炒至菜叶变软，放入火腿肠。
- 11. 翻炒后，加适量的盐。
- 12. 翻炒均匀后，加点味精提鲜。
- 13. 炒均匀关火起锅装盘。
- 14. 炒好的成品图。
- 15. 美美的来张。