用料：
- 胡萝卜 2根
- 精肉 适量
- 食盐 适量
- 香醋 适量
- 香菜 装饰用
- 姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 八角 1颗
小贴士：
胡萝卜喜油，所以要多放油，而且胡萝卜和油或肉才能激发出它的胡萝卜素
做法：
- 1. 胡萝卜洗净
- 2. 将胡萝卜用工具擦成丝状
- 3. 肉切成丝，蒜瓣切成蒜末，姜切成丝
- 4. 锅内添植物油烧热，植物油要多放，我放了三勺，放入八角，姜丝，曝出香味
- 5. 放入肉丝，翻炒至肉丝变成白色
- 6. 放入胡萝卜丝，不断翻炒直至变色，变软，
- 7. 最后放入适量食盐，蒜末，翻炒一下，出锅前倒少量醋，翻炒一下，出锅
- 8. 装饰一下，拍照