用料：
- 五花肉片 煮熟90克
- 大红椒 1个
- 香干 1块
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 6月鲜红烧酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 一点点
- 油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
大红椒本身就有甜味，所以白糖也可以不加。这道菜不加豆瓣酱，姜蒜丝爆油后的独持香味才是这道菜的最大特色。
做法：
- 1. 准备好主料：煮好的五花肉片，大红椒和香干。
- 2. 准备好配料：将姜蒜都切丝。
- 3. 香干切成丝。
- 4. 大红椒从中间剖开，去蒂去籽。
- 5. 切成和香干大小均匀的细丝。
- 6. 五花肉片也切成丝备用。
- 7. 锅中放适量油，下入花椒炸香。
- 8. 转小火，将姜蒜丝放入锅中炒香。
- 9. 将五花肉丝放入锅中炒均匀，加入适量料酒和一点点白糖即可。
- 10. 再加入一勺6月鲜红烧酱油上色。
- 11. 放入香干丝，翻炒均匀。
- 12. 最后放入红椒丝，翻炒至断生，加入适量盐，鸡精。
- 13. 关火，盛盘。一盘鲜香味美，颜色靓丽可爱的炒三丝就做好了，这是成品图。有没有令您食欲大增呢！