用料：
- 大蒜 200g
- 黑胡椒碎 适量
- 孜然 适量
- 芝麻 适量
- 辣椒面 适量
- 串料 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
大蒜不用去皮。煸炒大蒜的时候火不要大，避免煸糊。
做法：
- 1. 大蒜带一层皮，不用都剥掉
- 2. 准备配料（串料是吃烤串时蘸的调味料，超市有售袋装的，没有也可以不放）
- 3. 油锅烧热，倒入适量玉米油
- 4. 冷油下入蒜瓣中小火翻炒
- 5. 大蒜煸炒变色熟透，撒入一小勺盐翻炒均匀
- 6. 倒入调味料继续翻炒
- 7. 撒入适量味精，翻炒均匀即可出锅
- 8. 成品图
大蒜不用去皮。煸炒大蒜的时候火不要大，避免煸糊。