清炒藕片的做法

做法：

• 1. 莲藕，洗净切片，最好薄点。
• 2. 切好的藕片过一遍清水，除去藕本身的淀粉。
• 3. 锅里放食用油，葱下锅爆香。
• 4. 倒入藕片，翻炒均匀。
• 5. 开始调味，加入盐和鸡精，这时候锅很干，装一碗清水，分多次浇锅，防止藕片粘锅。
• 6. 出锅╭(╯3╰)╮