打印
猕猴桃小饼干的做法
www.xiangha.com/caipu/90579658.html
用料:
黄油
120g
糖粉
60g
蛋黄
1个
低筋粉
180g
抹茶粉
6g
黑芝麻
适量
小贴士:
1:贴芝麻的时候可以稍微蘸点水,这样烤好芝麻才不会掉
2:各家烤箱温度不同,具体根据自家烤箱温度调节
做法:
1.
准备所需材料
2.
黄油室温软化后加入糖粉,分三次加入,每次都充分打匀后再加入下一次
3.
加入蛋黄继续搅打均匀
4.
筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
5.
拌成没有明显颗粒的面团,用手揉匀
6.
分出一块50g的面团(原色),另一份面团揉入抹茶粉
7.
将抹茶粉面团擀成宽约20厘米片状,注意厚度均匀,同时另一个面团搓成20厘米的棒状
8.
把原色面团放在抹茶片上面
9.
将抹茶片包裹在外层,滚圆,放冰箱冻硬
10.
取出冻硬的面团,切成小圆片(如果冻的过硬,室温下放置一会儿回温),用牙签蘸点水,再蘸黑芝麻,贴到合适的位置
11.
烤箱预热,170度上下火烘烤20分钟左右
12.
叮咚,饼干出炉
13.
摆拍