卤鸭爪的做法

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用料：
鸭爪 500
辣椒 3个
生姜 5片
八角
桂皮
香叶
白糖 15g
盐

小贴士：

用高压锅煮时间更短，可以快速煮透，更软滑

做法：

1. 鸭爪过水去腥，开水煮2分钟，倒出入冷水
2. 白糖炒化，加辅料翻炒
3. 放鸭爪继续翻炒入色，再加水煮30-50分钟，看个人口味决定时间长短