打印
自制辣椒酱的做法
www.xiangha.com/caipu/90603768.html
用料:
鲜红椒
2斤
生姜,黄豆,花生
适量
芝麻,海天黄豆酱
适量
油,盐,糖,白酒
适量
花椒粉,味精
适量
小贴士:
辣椒一定要挑选清洗干净,晾干水分,炒锅底油要多留点,要不停翻炒以免糊锅底
做法:
1.
准备食材(鲜红椒洗净晾干水分,黄豆煮熟,花生米煮熟剥皮)
2.
鲜红椒剁碎,生姜剁碎
3.
芝麻放小碗中,炒锅油烧热浇在上面
4.
炒锅留底油放姜末煸一下
5.
放辣椒末翻炒
6.
加黄豆酱翻炒
7.
放黄豆和花生米,加花椒粉,盐,糖,少许白酒翻炒
8.
放入浇过油的芝麻翻炒
9.
最后加味精关火
10.
装入盆中晾凉
11.
晾凉后装入干净的瓶中放冰箱储存
12.
再来一张装饰图