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  • 用料:

  • 青菜  300克
  •  适量
  • 鸡粉  适量
  •  一小勺
  • 耗油  适量
  • 新鲜香菇  两朵
  • 红辣椒  半个
  • 生姜  一片
  • 酱油  少许
  • 猪肉  二十克
  • 虾米  适量

小贴士:

放菜梗之前锅的温度一定得上来,过要旺点,快速炒菜梗才会好吃,喜欢脆的口感时间不宜过长,加适量虾米提升下口感,香味

做法:

  • 1. 青菜洗干净最好掰开一片一片洗
  • 2. 菜梗菜叶分开,菜叶部分没拍照了谅解
  • 3. 虾米适量用水泡沥干水分备用
  • 4. 准备好图中材料洗净
  • 5. 肉切片,红辣椒切块,生姜切粒,香菇切片备用
  • 6. 少许酱油倒入肉片加生姜粒碗中拌匀腌制一会
  • 7. 热锅倒油放入肉片炸香出油
  • 8. 依次放入虾米,香菇,菜梗翻炒至菜梗稍微偏软
  • 9. 再放入菜叶,红辣椒翻炒片刻
  • 10. 加入耗油炒至入味
  • 11. 最后按个人口味添加适量盐和鸡粉,炒匀入味即可出锅
  • 12. 装盘