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  • 用料:

  • 高筋面粉  270克
  • 低筋面粉  30克
  • 淡奶油  90克
  • 牛奶  110克
  • 鸡蛋  一个
  •  适量
  •  60克
  • 酵母  3.5克
  • 玉米油  15克
  • 椰蓉  适量

做法:

  • 1. 除油以外所有材料揉匀至稍有延展性,加入玉米油(黄油)揉至可以拉出薄膜状态
  • 2. 放置温暖处发酵至两倍大
  • 3. 取出排气后松弛十分钟,均匀分为等量的十份
  • 4. 取一份擀成长舌状,从一端卷起
  • 5. 从卷好的面团中间一分为二
  • 6. 压力锅不粘内胆刷下油,均匀摆好面团
  • 7. 盖上锅盖,发酵至两倍大,刷上全蛋液
  • 8. 洒点椰蓉,不喜欢可以省略这个步骤
  • 9. 压力锅选择蛋糕键,结束音乐声起,打开锅盖,倒出面包反扣锅内(不介意颜色,这样面包已经熟了,下面步骤可省略
  • 10. 面包的底部非常漂亮,压力锅做面包无需看火,干嘛就干嘛去,好方便哦
  • 11. 不要以为偶没有拉丝哦!组织棒棒哒
  • 12. 很松软