小面包

小面包
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作者:蔡家151022

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

高筋面粉 270克
低筋面粉 30克
淡奶油 90克
适量
酵母 3.5克
玉米油 15克
椰蓉 适量

小面包的做法

  • 小面包的做法图解1

    1.除油以外所有材料揉匀至稍有延展性,加入玉米油(黄油)揉至可以拉出薄膜状态

  • 小面包的做法图解2

    2.放置温暖处发酵至两倍大

  • 小面包的做法图解3

    3.取出排气后松弛十分钟,均匀分为等量的十份

  • 小面包的做法图解4

    4.取一份擀成长舌状,从一端卷起

  • 小面包的做法图解5

    5.从卷好的面团中间一分为二

  • 小面包的做法图解6

    6.压力锅不粘内胆刷下油,均匀摆好面团

  • 小面包的做法图解7

    7.盖上锅盖,发酵至两倍大,刷上全蛋液

  • 小面包的做法图解8

    8.洒点椰蓉,不喜欢可以省略这个步骤

  • 小面包的做法图解9

    9.压力锅选择蛋糕键,结束音乐声起,打开锅盖,倒出面包反扣锅内(不介意颜色,这样面包已经熟了,下面步骤可省略

  • 小面包的做法图解10

    10.面包的底部非常漂亮,压力锅做面包无需看火,干嘛就干嘛去,好方便哦

  • 小面包的做法图解11

    11.不要以为偶没有拉丝哦!组织棒棒哒

  • 小面包的做法图解12

    12.很松软

本菜谱由蔡家151022上传

小面包的家常做法

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