砂锅鱼头豆腐的做法

做法：

• 1. 鱼头洗净一分为二。
• 2. 豆腐切成小块。
• 3. 砂锅放入适量的凉水，把鱼头和豆腐，姜片花椒和一勺盐放入砂锅中，烧开。
• 4. 这个时间把香菜洗净，切碎。
• 5. 烧开后，放入料酒和耗油，白糖调味。转小火炖上30分钟。
• 6. 淋上香油，撒上香菜完成。