用料：
- 鸡翅 10
- 可乐 一小瓶（实用350豪升）
- 姜葱蒜 适量
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
- 料酒 20克
- 老抽 10克
做法：
- 1. 鸡翅洗净放入冷水浸泡，去除一部分血水
- 2. 葱姜蒜切碎
- 3. 起锅加入冷水放入鸡翅焯水，加入料酒，去腥，水开煮一分中关火
- 4. 清洗干净，沥干水分，在鸡翅表面划2刀方便入味
- 5. 起锅倒入花生油油温烧至五成热入鸡翅，煎两面金黄，加入蒜，姜，翻炒
- 6. 调入老抽，加入可乐，以可乐没有过鸡翅为准，调入少量的盐（可以不加我因为不喜欢太甜所以加了少需盐中和下）小中火炖15到20分钟
- 7. 大火收汁，加入少许鸡粉，出锅撒入葱花