用料：
- 奶油小南瓜 半个
- 土鸡蛋 1个
- 鲜甜玉米粒 小半碗
- 玉米粉 45克
- 糖霜 25克
- 玉米油 1瓶1.25L
- 水 适量
小贴士：
没有糖霜可以用细沙糖代替，一开始油温要够才不容易散。
做法：
- 1. 南瓜去皮刨丝
- 2. 南瓜丝内放入玉米粉、鸡蛋、适量的水、甜玉米粒、15克糖霜，搅拌均匀成半湿湖状。
- 3. 锅内倒入1瓶玉米油，油烧8分热(微微冒烟)，南瓜丝糊装入蒸架盘，均匀摆成约5～6厘米厚的圆饼状。
- 4. 入油锅炸至金黄，要掌握好火候，火不能太大。
- 5. 出锅漏掉一些油，均匀地在上面洒上剩余的糖霜，装盘切片OK！