南瓜烙的做法

• 1.南瓜去皮刨丝

• 2.南瓜丝内放入玉米粉、鸡蛋、适量的水、甜玉米粒、15克糖霜，搅拌均匀成半湿湖状。

• 3.锅内倒入1瓶玉米油，油烧8分热(微微冒烟)，南瓜丝糊装入蒸架盘，均匀摆成约5～6厘米厚的圆饼状。

• 4.入油锅炸至金黄，要掌握好火候，火不能太大。

• 5.出锅漏掉一些油，均匀地在上面洒上剩余的糖霜，装盘切片OK！