用料：
- 油豆皮 1张
- 菠菜 1把
- 泡椒 10个
- 蒜 5瓣
- 香菜 2根
- 糖 适量
- 醋 适量
- 味极鲜 适量
- 鸡精 适量
- 红油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
小贴士：
菠菜中含有草酸，必须焯一下，吃着健康
好的油豆皮，再怎么说也不会烂的。如果买的不是新鲜的，而是干的必须要多煮一会儿。因为有大量的防腐剂。
做法：
- 1. 洗干净，香菜，菠菜，油豆皮
- 2. 把油豆皮切成半公分宽的细丝，不要很长。
- 3. 油豆皮放入开水锅中煮三分钟。
- 4. 再将菠菜入开水烫一下
- 5. 把泡椒和大蒜切成末
- 6. 放入小碗加上调料。味极鲜，醋，香油，红油，鸡精，盐，糖调匀
- 7. 菠菜和香菜，切成小段
- 8. 把油豆皮，菠菜，香菜全部放入小盆里
- 9. 料汁倒入菜中拌匀即可
- 10. 成品图