用料：
- 里脊肉 150g
- 青菜 适量
- 鸡蛋面 适量
- 油 适量
- 料酒 两勺
- 美味鲜酱油 适量
- 鸡精 少许
- 盐 适量
- 生粉 适量
小贴士：
1.一开始炒蛋花的时候炒得嫩一点，不然后面再加进去翻炒可能就会变老了。
2.面条煮的时候加些油，翻炒的时候就会特别滑，口感会变好很多噢~
做法：
- 1. 讲食材洗净，准备好。
- 2. 将里脊肉切成条状，不要太粗。
- 3. 切好后放入料酒，少许生粉。
- 4. 抓匀腌制5-10分钟。
- 5. 这个时候可以将青菜切好，再打一个鸡蛋放入锅中炒成蛋花。
- 6. 锅内放少许油，将腌制好的肉放入锅中中大火翻炒。
- 7. 加入适量水，大火烧开。
- 8. 烧开后放入面条，大火烧3-5分钟。
- 9. 这样烧面条粘油，等下取出的时候就不会在一起，会更劲道。
- 10. 取出面条过凉水。
- 11. 锅内放适量油，加入青菜肉丝一起炒。
- 12. 倒入适量美味鲜翻炒均匀。
- 13. 再将之前炒好的蛋花放入，炒两下即可出锅啦~