青菜肉丝炒面

青菜肉丝炒面
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作者:Ren大厨

食材用料

鸡蛋面 适量
里脊肉 150g
适量
鸡精 少许
生粉 适量
美味鲜酱油 适量

青菜肉丝炒面的做法

  • 青菜肉丝炒面的做法图解1

    1.讲食材洗净,准备好。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解2

    2.将里脊肉切成条状,不要太粗。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解3

    3.切好后放入料酒,少许生粉。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解4

    4.抓匀腌制5-10分钟。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解5

    5.这个时候可以将青菜切好,再打一个鸡蛋放入锅中炒成蛋花。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解6

    6.锅内放少许油,将腌制好的肉放入锅中中大火翻炒。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解7

    7.加入适量水,大火烧开。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解8

    8.烧开后放入面条,大火烧3-5分钟。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解9

    9.这样烧面条粘油,等下取出的时候就不会在一起,会更劲道。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解10

    10.取出面条过凉水。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解11

    11.锅内放适量油,加入青菜肉丝一起炒。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解12

    12.倒入适量美味鲜翻炒均匀。

  • 青菜肉丝炒面的做法图解13

    13.再将之前炒好的蛋花放入,炒两下即可出锅啦~

小贴士

1.一开始炒蛋花的时候炒得嫩一点,不然后面再加进去翻炒可能就会变老了。
2.面条煮的时候加些油,翻炒的时候就会特别滑,口感会变好很多噢~

本菜谱由Ren大厨上传

青菜肉丝炒面的家常做法

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