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鱿鱼炒韭菜花的做法

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  • 用料:

  • 鱿鱼  2条
  • 韭菜花  1小把
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

鱿鱼不能煮太久,时间长了口感不嫩了。韭菜花不能炒软,翻炒几下即可,保持脆绿.

做法:

  • 1. 先把鱿鱼洗净切成细条。
  • 2. 韭菜花清洗干净后,切成小段,备用。
  • 3. 姜蒜切成小片。
  • 4. 锅中放适量油,放入蒜姜片,爆香
  • 5. 倒入切好的鱿鱼条翻炒片刻,再加入少许生抽、白糖、料酒炒匀盖上锅,大火烧二分钟左右。
  • 6. 倒入韭菜花,翻炒均匀即可。
  • 7. 出锅装盘。