用料：
- 茼蒿 280克
- 香干 120克
- 红柿子椒 1个
- 葱 1段
- 蚝油 少许
- 盐 适量
- 味精 适量
- 油 适量
小贴士：
茼蒿的叶子很嫩，见热就熟了。所以要最后才放。茼蒿有独有的香味，不要加重料，不然那种独有的味道就被挡住了。
做法：
- 1. 把食材准备好，洗干净
- 2. 香干切成细丝
- 3. 茼蒿茎部分切成·寸段，叶子留下，葱和辣椒切成细丝
- 4. 起油锅，把香干，红椒，葱一并放入
- 5. 炒至香干丝变软
- 6. 放进茼蒿的茎翻炒
- 7. 加入盐和蚝油，翻炒几下
- 8. 再把茼蒿叶放入翻炒
- 9. 加少许味精，翻匀即可
- 10. 成品图