南瓜杂粮小花卷的做法

做法：

• 1. 将南瓜洗干净，切成块放蒸锅里，上汽后蒸十五分钟。
• 2. 趁热用勺子压成泥，放温后大约放到三十度左右，加入酵母粉，拌匀。
• 3. 将三种面粉称量后，放入南瓜泥中，拌匀
• 4. 看图中那样用勺子搅拌成面穗状就可以
• 5. 然后用手揉成光滑的面团,盖盖子放温暖处醒发
• 6. 醒三十分钟左右，用手指戳一个洞，跟图中那样，然后用刀切一下成蜂窝状，看见面发酵至两倍大左右。就说明发好了。
• 7. 将发好的面团再次揉匀，然后取一块擀成薄饼状，把表面抹上一层油，我用的是葡萄籽油，也可以换成其他的植物油。
• 8. 表面油抹匀后从下往上卷起。像图中那样。
• 9. 卷起的长条稍微按扁用刀切成小块，像图中那样。
• 10. 然后开始多画几杯手法，如下，先，取一块面团，然后再，小面团的中间用手指压下去。
• 11. 再看下图中间按下以后两端就分层了，然后将两头一起捏紧，看图中就可以。
• 12. 像图中那样，把两边用手堆积在一起，做成一个小花状。
• 13. 一次用同样的手法做完所有的面团，看图中的小花卷，醒十分钟左右
• 14. 然后放蒸锅里上汽后蒸十五分钟，闷两分钟取出即可。
• 15. 下图是南瓜小花卷的生丕也是美美的。
• 16. 下图为蒸好后的南瓜杂粮小花卷，真是非常的有食欲哦