用料：
- 鸡蛋 若干个。
- 五香 八角 桂皮 适量
- 绿茶茶叶 适量
- 葱 适量
- 生抽，老抽，盐 适量
小贴士：
煮好的白水蛋过一下冷水，香料可以根据个人喜好添加，没有定数。煮好的茶叶蛋浸泡时间久一些，热一次，口感更好一次。一次也不用煮太多，最好是家里人两天内吃完的量。这样的配方也可以煮鹌鹑蛋哦，小朋友们会更喜欢。
做法：
- 1. 取出新鲜鸡蛋，按个人喜好煮几个都可以。鸡蛋外表一定要擦洗干净，先煮熟鸡蛋。
- 2. 取出砂锅放入香料和配料，家里香叶用完了，也可以适当的放几片香叶哦。加适量的生抽，老抽盐，再加入清水，调好的汤汁儿适当没过鸡蛋2-3厘米就可以。
- 3. 把煮熟的鸡蛋表面蛋壳敲碎，放进调好的汤汁里。
- 4. 忘加茶叶了，赶紧补上 ，开大火煮沸，再改小火炖二十分钟左右。
- 5. 五香茶叶蛋煮好了，这时候吃还没有太入味，最好浸泡一个晚上，第二天热过吃，口感更香。
- 6. 第二天把蛋壳剥掉，用滤网滤掉配料杂质，再把拨好的蛋蛋放入汤汁内，要吃的时候热一下就好了。
- 7. 再来张近图。