五香茶叶蛋

五香茶叶蛋
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健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

生抽,老抽,盐 适量
绿茶茶叶 适量
五香 八角 桂皮 适量

五香茶叶蛋的做法

  • 五香茶叶蛋的做法图解1

    1.取出新鲜鸡蛋,按个人喜好煮几个都可以。鸡蛋外表一定要擦洗干净,先煮熟鸡蛋。

  • 五香茶叶蛋的做法图解2

    2.取出砂锅放入香料和配料,家里香叶用完了,也可以适当的放几片香叶哦。加适量的生抽,老抽盐,再加入清水,调好的汤汁儿适当没过鸡蛋2-3厘米就可以。

  • 五香茶叶蛋的做法图解3

    3.把煮熟的鸡蛋表面蛋壳敲碎,放进调好的汤汁里。

  • 五香茶叶蛋的做法图解4

    4.忘加茶叶了,赶紧补上 ,开大火煮沸,再改小火炖二十分钟左右。

  • 五香茶叶蛋的做法图解5

    5.五香茶叶蛋煮好了,这时候吃还没有太入味,最好浸泡一个晚上,第二天热过吃,口感更香。

  • 五香茶叶蛋的做法图解6

    6.第二天把蛋壳剥掉,用滤网滤掉配料杂质,再把拨好的蛋蛋放入汤汁内,要吃的时候热一下就好了。

  • 五香茶叶蛋的做法图解7

    7.再来张近图。

小贴士

煮好的白水蛋过一下冷水,香料可以根据个人喜好添加,没有定数。煮好的茶叶蛋浸泡时间久一些,热一次,口感更好一次。一次也不用煮太多,最好是家里人两天内吃完的量。这样的配方也可以煮鹌鹑蛋哦,小朋友们会更喜欢。

本菜谱由幸福很简单gm上传

五香茶叶蛋的家常做法

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