五香茶叶蛋

五香茶叶蛋
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作者:Nina囡囡

健康功效

鸡蛋:护眼明目
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
陈皮:抗癌防癌

食材用料

肉桂棒 10克
老抽 3大勺
适量
花椒粒 6粒
红茶包 2包

五香茶叶蛋的做法

  • 五香茶叶蛋的做法图解1

    1.鸡蛋一定要好好洗干净,洗白白呦~

  • 五香茶叶蛋的做法图解2

    2.锅中多放一些水,把所有香料和红茶茶包放入锅中煮沸。

  • 五香茶叶蛋的做法图解3

    3.然后将鸡蛋放入锅内,转中火煮5分钟。

  • 五香茶叶蛋的做法图解4

    4.捞出鸡蛋,用勺子轻轻把蛋壳敲碎。

  • 五香茶叶蛋的做法图解5

    5.把鸡蛋丢回锅中,用中小火继续煮25分钟左右,关火放凉。

  • 五香茶叶蛋的做法图解6

    6.将鸡蛋泡在卤汁中一起放入冰箱冷藏一夜,让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。

  • 五香茶叶蛋的做法图解7

    7.第二天早晨再加热一下就可以享用了。
    Bon appetite. *(^o^)*

小贴士

1.我这里用了茶包,你也可以直接用红茶和乌龙茶,但是不要用绿茶,会出现苦涩的味道。
2.香料的比例不是特定的,可以根据自己的口味进行调整,不过最好不要偷工减料。

本菜谱由Nina囡囡上传

五香茶叶蛋的家常做法

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