用料：
- 淡干墨鱼 1个
- 生菜 一棵
- 米 若干
小贴士：
墨鱼选用了淡干墨鱼，晒到足干，一斤有十个左右，市面上不新鲜的墨鱼都是用盐腌制后晒干的，所以淡干墨鱼必然新鲜度十足！
做法：
- 1. 准备食材：淡干墨鱼、生菜、米
- 2. 墨鱼洗净，去鞘，用开水烫一下
- 3. 墨鱼切块，和米一起放入高压锅煮开20分钟
- 4. 起锅前加入生菜和少许油和盐即可
- 5. 墨鱼粥配南澳赤嘴鳘鱼（咸鱼）非常赞，很香！咸鱼浸泡在粥里，口感很润，不硬而且很香。
墨鱼选用了淡干墨鱼，晒到足干，一斤有十个左右，市面上不新鲜的墨鱼都是用盐腌制后晒干的，所以淡干墨鱼必然新鲜度十足！