脊骨冬瓜汤的做法

做法：

• 1. 将小洋葱去皮，姜和脊骨洗净。
• 2. 冬瓜洗净。
• 3. 将冬瓜去掉瓜皮和瓜瓤。
• 4. 冬瓜切成薄片。
• 5. 小洋葱和姜切片。
• 6. 猪脊骨放沸水锅中焯一下，去血水和腥味。
• 7. 焯至肉变色无血水，即可捞出。
• 8. 将脊骨放入电饭锅中。
• 9. 放入葱姜片。
• 10. 放入清水，按下煮饭键，盖上锅盖煮。
• 11. 40分钟后，放入冬瓜片和盐继续煮。
• 12. 冬瓜煮熟后，加味精搅匀即可。
• 13. 盛入碗中即可享用。